摆摊的糯米饭团怎么蒸米不硬（摆摊做糯米饭团米是怎么蒸的）

加入适量水分和保鲜措施可防止饭团米变硬。
加入适量水分可以使米饭保持湿润，避免因失去水分而使饭团米变硬。
另外，可将饭团米放入密封的保鲜袋或容器中，放入冰箱冷藏保存，保持温度和湿度，也能延长饭团米的保存时间。