牛肉丸清汤萝卜的家常做法（牛肉丸子炖萝卜的做法大全家常）

准备牛腩肉一斤，白萝卜半根，葱三根，姜二两，鸡蛋两个，生淀粉少许。

把牛腩肉切成肉沫，加入花椒油葱姜末，少许味极鲜酱油，鸡蛋打入牛肉馅里，加入少许盐，生淀粉少许，凉拌均匀放置。

起锅烧水，开锅以后，把牛肉馅用勺子，一勺一个丸子，放入开水中，煮熟以后加入白萝卜，煮熟，汤里加盐，味极鲜酱油，西红柿片，煮沸，加少许鸡精，出锅！