冰糖炖雪梨要去皮吗（冰糖炖梨的3大禁忌）

冰糖炖雪梨不用削皮。冰糖炖雪梨只要把雪梨洗干净就可以，不用削皮的，因为皮也是有营养价值的，最好不要削，如果咳嗽，可以加点枇杷一起来熬。

具体做法如下

原料：雪梨2个，冰糖5克，枸杞3克。

1、洗净雪梨；将雪梨沿顶部切开，用小勺挖去梨核；

2、将枸杞和冰糖放入挖出梨核形成的空洞，填满开水；

3、将切开部分重新盖上，放入锅中蒸煮1到2小时；冰糖炖雪梨完成。