陕西馒头的正宗做法（陕西馒头的做法和发面全过程）

先用中筋面粉和面，一般是五百克面粉加一百克水，加五克酵母粉，和好的面醒发20分钟后，反复揉压，再切成剂子，揉搓成馒头的形状后，放入锅中蒸，待上气后再蒸10分钟，陕西馒头就做好了。