用料
牡蛎适量，包菜1个 ，早米250，黄豆75克，盐3小勺(2勺半腌菜)，蚝油2勺，白糖1小勺，油2斤半汤勺 韭菜6根，味精适量，十三香2小勺
步骤 1，包菜洗净切细丝
步骤 2，菜用2勺半腌10分钟
步骤 3 ，10分钟后挤干水份
步骤 4，用2汤勺蚝油 1小勺白糖 味精适量 油半汤勺拌匀备用
步骤 5，海蛎用面粉拌下再洗干净
步骤 6 黄豆跟米前一天晚上泡好
步骤 7，沥干水倒下破壁机中 倒入比米高一点点的水 米浆宁可稠不可稀
步骤 8，打好的浆倒出来 搅拌均匀下
步骤 9，倒入2小勺十三香
步骤 10，半勺盐拌匀 放一边醒发两小时 (冬天两小时 夏天半小时就可以了)
步骤 11 锅中倒入油 放入炸饼勺 油温差不多冒烟转中小火
步骤 12，舀一勺米桨均匀的倒入勺中 上面放入包菜海蛎 再舀半勺米浆盖住菜
步骤 13，下锅炸 脱模了再炸一会儿翻面 炸到两面金黄色就可以了
