尖椒炒豆腐做法（尖椒炒豆腐的正宗做法）

1.

准备200克豆腐切成片备用

2.

另准备100克青椒切成菱形片

3.

调一个料汁：碗中加入5克酱油，5克蚝油，3克老抽，3克食盐，1克鸡精，2克胡椒粉，35克清水，8克玉米淀粉搅拌均匀备用

4.

炒锅烧至六成热，倒入10克左右的食用油

5.

放入豆腐块

6.

用中火煎至两面金黄

7.

捞出备用

8.

接着直接在炒锅中加入3克葱花和5克姜片

9.

炒出香味

10.

倒入切好的青椒

11.

炒至青椒断生

12.

倒入煎好的豆腐块

13.

倒入调好的料汁

14.

中火烧至收汁

15.

关火出锅