辅 料
盐6克,酵母6克,奶粉20克
主要食材
高筋面粉500克,糖50克
口 味
甜
目录
1用料
2做法
3小贴士
折叠编辑本段用料
高筋面粉500克,糖50克,盐6克,酵母6克,奶粉20克,鸡蛋一个,黄油30克,水150克,香兰素少许做法准备工作:筋面粉过筛 酵母加温水化开
折叠编辑本段做法
1筛过的面粉加入糖,盐,奶粉,香兰素,酵母搅拌,加入黄油搅拌,醒一会面 继续摔打,在醒一会面,包馅,做造型,放入暖箱(温度50湿度35)
2待面包膨胀至原来的三倍左右时,放入烤箱180度烤制25分钟左右
折叠编辑本段小贴士
1酵母冬天用量9克,夏天6克
2如果想让面包更香,口感更好,最好二次发酵