黄瓜拌豆腐丝怎么做（黄瓜丝拌豆腐最正宗的做法）

黄瓜拌豆腐丝是一道非常简单又美味的凉菜，做法如下：首先，将黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量的盐，腌制15分钟，使其出水。

然后，将豆腐切成细丝，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。

接着，将腌制好的黄瓜丝和焯水后的豆腐丝放入碗中，加入适量的生抽、香油、醋、蒜、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。黄瓜拌豆腐丝清爽可口，口感丰富，是一款非常适合夏天食用的凉菜。