鸡蛋破壳了要尽快食用,如果一次性吃不完可以放冰箱冷藏能保存个两到三天,但是还是要尽快食用,那东西细菌繁殖的快,时间长了在吃很容易坏肚子。
再有有可以把破壳的鸡蛋打在碗中放在冰箱冷冻,这样能多保纯几天,无论怎样保纯还是建议尽快食用。