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卤油炸炸的做法（先炸后卤的制作方法和配方）

卤油炸炸的做法（先炸后卤的制作方法和配方）

更新时间：2024-03-03 23:37:34

卤油炸炸的做法

1.

关于上色：炸卤一般都呈现金黄色或枣红色，所以在卤水配置时，建议不要使用老抽、蚝油这种调料，而是要以纯天然的糖色或红曲水为主，然后搭配桅子，这样可以让先卤后炸的色泽更名明亮动人

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