卤蛋的做法简单好吃 卤蛋怎么做才入味又好吃（卤蛋的制作方法和步骤家常菜）

煮鸡蛋，然后把去皮的熟鸡蛋一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.

锅里放三勺老抽，加入几粒花椒，两粒八角，一小块桂皮，三片香叶

大火烧开，加入鸡蛋，翻几下上色

然后加水，超过鸡蛋就行，再加入两勺生抽，一勺半红糖，盐，大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成。

卤汁泡蛋，最好泡一天一夜，入味更好。