排骨除水后要冷水冲洗吗（排骨冒水后用凉水冲洗吗）

1. 不需要冷水冲洗。
2. 因为排骨在煮熟后会散发出一些脂肪和油脂，如果用冷水冲洗会让这些脂肪和油脂重新凝固，影响口感和口感质量。
3. 如果您想让排骨更加干净，可以在煮熟后用温水冲洗一下，但不要用冷水。