好吃的肉丁酱油卤的做法是:五花肉切成小丁备用,蒜头拍碎,热锅倒入适量的油,把五花肉丁放进去炸香捞出备用,放入蒜头爆香,加入菜脯、青红辣椒大火翻炒,加入一勺甜面酱,少许的蚝油,把肉丁一起放进去,收汁,加入适量的盐和糖调味即可。