猪脚炖萝卜汤不是白色可以把猪蹄切成小团用清水洗去血水,用水烧开在放入煮沸,捞起用清水清洗。从新渗入适当水加入猪蹄放入胡椒,在煮沸时在加白酒,少许盐炖煮。这样炖出来又白又鲜,起锅前加入姜和盐,最后加味精和葱花,味道真美。 注意:1.一定用温水2.大火冲的半小时就是汤白的关键3.水一定一次加足,中途不能加水哦!!切记!!
猪脚炖萝卜汤不是白色可以把猪蹄切成小团用清水洗去血水,用水烧开在放入煮沸,捞起用清水清洗。从新渗入适当水加入猪蹄放入胡椒,在煮沸时在加白酒,少许盐炖煮。这样炖出来又白又鲜,起锅前加入姜和盐,最后加味精和葱花,味道真美。 注意:1.一定用温水2.大火冲的半小时就是汤白的关键3.水一定一次加足,中途不能加水哦!!切记!!