牛肉为什么酸（牛肉为什么有酸味）

1、牛肉调料中的食醋放多了，因为家用的食醋吃着本来是酸的，放太多食醋会让牛肉吃起来很酸；

 2、牛肉已经坏掉了，坏掉的牛肉大多数会变味，而变质的牛肉是酸的，所以在吃牛肉的时候就会觉得酸