1.
将椰子摆正，尖头朝上，看到顶上延伸下来的三条缝。
2.
从尖顶比划下来大红一寸的位置，就是上图红圈位置，用菜刀削掉纤维层。
3.
用菜刀的刀背沿着红框的位置绕圈敲打。
4.
多敲打几圈，这部分就慢慢开裂了，看红色箭头位置，从椰子的尖顶部分有三条筋延伸下来。这三根筋的位置要特别多敲几下。
5.
三根筋的位置敲开了后，这一圈也基本差不多全开了。
6.
然后用刀塞进开口里，稍微用点力撬一下就可以了。
7.
看，顶盖被撬开了，不需要很大力气哦。
8.
把椰子水倒出，剩下一层白白的椰子肉。如果椰子很嫩，那么椰子肉是半透明的，用一个不锈钢的勺子能轻松挖出来。
