水笋炒腌菜怎么做（小笋炒腌菜的家常做法）

首先，将水笋切成片状，腌菜切成细丝备用。热锅凉油，放入姜片爆香，加入腌菜煸炒。

待腌菜香味出来后，加入水笋片继续翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

最后，加入少许清水，煮至水笋熟透后即可出锅。此时，水笋炒腌菜绿色清爽，口感鲜嫩，具有一定的营养价值，是一道美味可口的家常菜。