奥尔良烤肉夹馍做法（奥尔良鸡胸肉夹馍做法）

用料： 五花肉 适量，尖椒 适量，面粉 300G，酵母 4g，花椒 适量，八角大料 适量，干辣椒 适量，香叶 适量，酱油 多量，

做法： 

1.起锅下八角大料，花椒，干辣椒，香叶葱姜。

2.加水，略多酱油。下肉大火煮肉。

3.面粉酵母，加约大半一次性水杯水。揉至光泽。

4.发酵一小时。

5.肉烧开一会后调至小伙，将发好的面团揪成小剂子。

6.压成饼状，用小叉子叉出花纹。

7.烤箱180度20分钟。

8.饼快熟之前，将肉切成小丁末状可混合少量尖椒，盛到小碗，饼熟之后切开夹肉。

9.完成。