广东五仁叉烧月饼的馅料配方包括五仁(核桃仁、杏仁、花生、瓜子仁、莲子仁)和叉烧。
首先,将五仁磨成粗粉状,然后加入糖浆搅拌均匀。
接着,将叉烧切成小块,与五仁混合,再加入适量的花雕酒和蜂蜜调味。
最后,将馅料搓成小球,包入月饼皮中,烘烤至金黄色即可。这种馅料口感丰富,五仁的香脆与叉烧的鲜嫩相互融合,带来独特的风味。
广东五仁叉烧月饼的馅料配方包括五仁(核桃仁、杏仁、花生、瓜子仁、莲子仁)和叉烧。
首先,将五仁磨成粗粉状,然后加入糖浆搅拌均匀。
接着,将叉烧切成小块,与五仁混合,再加入适量的花雕酒和蜂蜜调味。
最后,将馅料搓成小球,包入月饼皮中,烘烤至金黄色即可。这种馅料口感丰富,五仁的香脆与叉烧的鲜嫩相互融合,带来独特的风味。