鱼头豆腐汤怎样做

一、用料:鱼头1个、豆腐1块、胡椒粉适量、盐适量、葱姜蒜适量、鸡蛋2个、生粉1勺、姜粉1勺、料酒1汤勺

二、做法步骤:

步骤1.一个雄鱼头清洗处理干净后剁开。

步骤 2、加食盐，姜粉，白胡椒粉，葱姜料酒，姜片，生粉腌制一会儿。

步骤 3.切点葱姜蒜备用。

步骤 4.锅中烧油，煎两个鸡蛋。

步骤 5、加入腌制好的鱼头小火慢煎。

步骤 6、加入葱姜蒜爆香。

步骤 、加入适量清水。

步骤 8、加入豆腐小火慢炖。

步骤 9、加少许食盐和胡椒粉调味。

步骤 10、撒上葱花即可。