凉拌金菇的方法（金菇凉拌的做法）

1、金针菇去根洗净，大蒜切沫，辣椒切圈

2、 锅中加水烧开，放入金针菇，关火，烫2分钟捞出

3、过凉水

4、捞出沥干水分，放入盘中

5、蒜沫和辣椒放入小碗中，放醋，生抽，盐，糖，香油，调匀装盘