鱿鱼怎样才能煮烂 要做那些步骤（鱿鱼怎么煮才能软烂）

用料：鱿鱼1只，豆芽100克，韭菜

50克，姜1块，葱1根，酱油1勺

做法步骤

步骤 1

豆芽摘去根部，韭菜切长段，姜切丝，葱切葱花。

步骤 2

鱿鱼处理干净，撕掉鱿鱼皮，切成十字花刀,将鱿鱼切长条。

步骤 3

水开后，加1勺盐，1勺油，倒入豆芽、韭菜，煮熟捞出将盘。

步骤 4

水开后，下姜丝，倒入鱿鱼，焯水1分钟左右，捞出沥干水分。

步骤 5

鱿鱼将盘，撒上葱花，淋上1勺酱油，浇上1勺热油。