正宗上海油焖笋的做法（正宗上海油焖笋的做法不放水）

1.

食材明细

春笋450克、油10克、葱花20克、生抽10克、老抽10克、糖5克。

方法步骤：

春笋洗净后将老皮和根部去掉；

2.

切成滚刀块；

3.

炒锅放10克油，放入葱花炒出香味；

4.

放入笋块翻炒；

5.

放5克白糖；

6.

放10克的生抽；

7.

放少许的老抽，翻炒均匀；

8.

放入清水，盖上锅盖焖煮；

9.

待汤汁收浓，笋已熟，即可。