咸菜蒸熟晒干好吃吗（老咸菜是先晒再蒸还是先煮再晒）

咸菜蒸熟晒干确实很好吃。
1.由于咸菜含有很多水分，蒸熟后水分蒸发会更集中，让咸菜的味道更加香浓。
2.再加上曝晒后咸菜表面的白霜，不仅美观而且能带来独特的风味。
3.此外，咸菜蒸熟晒干后不仅便于储存，而且口感脆爽，非常适合做配菜或者下饭。
因此，咸菜蒸熟晒干确实是一种很好吃的方式。