什么粉做肠粉比较Q弹劲道（广东肠粉做出来不劲道这是加什么）

粘米粉做肠粉比较Q弹劲道

粘米粉可以用大米泡六个小时以上后放入搅拌机打成米浆。大米和水的比例是1:2，澄面是让肠粉晶莹剔透的关键，而土豆粉会让肠粉变的很Q弹，粟米粉使肠粉薄而不破，那些只用粘米粉做的肠粉只是米皮，皮厚不Q弹