茸菜做法（海茸菜最正宗的做法）

主料：海茸适量 花生油适量 辣椒适量

辅料：葱适量 生抽适量 盐适量 姜适量

步骤：

1. 干品海茸一小把。

2. 放到冷水里泡3小时左右，泡发透。

3. 改刀切成段。

4. 把葱姜切丝，辣椒切小丁。

5. 锅里放入花生油，烧热，放入大葱爆香。加入辣椒姜煸一下。

6. 加入海茸快速翻炒，然后加入盐，鸡精，生抽调味，出锅。

7. 鲜香美味的爆海茸