鱼怎么炸好吃酥脆（鱼怎样炸才能又脆又好吃）

首先把鱼洗干净，切成小段，放入少许盐，撒入一些姜粉，打入两个鸡蛋，抓一小把粉面子，然后和鱼搅拌均匀，腌制半小时。

把油倒入锅中，油烧热烫后把鱼块放入锅中，上下翻滚，鱼块儿看上去都成金黄色，即可捞出食用，这样炸出的鱼块儿外酥里嫩，口感特别好！