粉皮冬瓜大锅菜做法（粉皮冬瓜大锅菜最正宗的做法）

1.长汀红薯粉皮准备好

2.冷水中浸泡10分钟，捞起沥干备用

3.冬瓜和五花肉准备好

4.去皮去籽的冬瓜切块备用

5.五花肉切片备用

6.香葱切葱花，葱白另外放一堆。

7.生姜切薄片，再对切一刀

8.准备好一个八角

9.切点胡萝卜丁和香葱叶放一起

10.锅中油热，下姜片炒香

11.下葱白炒香

12.下五花肉片炒至微微变色

13.加入一个八角炒香

14.把火力调小，倒两匙东古酱油和一匙蚝油，炒至上色。