1. 不必须点。2. 因为海底捞自助点餐提供了丰富的调料供顾客选择,但并不强制要求顾客点调料。3. 如果顾客对海底捞的调料不感兴趣或者有其他喜欢的调料,可以选择不点调料,自由搭配自己喜欢的口味。所以点调料是可选的,不是必须的。