沙丁鱼干锅的做法王刚（番茄沙丁鱼高压锅做法窍门）

原料

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小沙丁鱼干 (60g)

味淋 (1勺)

料酒 (2勺)

生抽酱油 (3勺)

白糖 (2勺)

小干辣椒 (几个)

熟白芝麻 (1勺)

1/将小沙丁鱼干在不放油的锅内用小火炒至发脆后起锅，放凉。

2/用酱油、味淋、糖，干辣椒（1-2个就可以）等调料一起放入洗干净的锅内，开中小火熬成糖浆状。 当调味汁变粘稠时立即将小鱼干放入，再撒上白芝麻一起拌匀，放凉后即可食用。