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塔嘛鱼做法(鳎目鱼去皮去一面还是去两面)

塔嘛鱼做法(鳎目鱼去皮去一面还是去两面)

更新时间:2024-01-13 06:21:35

塔嘛鱼做法

主料:塔嘛鱼两条。

辅料:香葱适量、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量、糖适量、酱油适量。

制作步骤:

1、塔嘛鱼宰杀后洗净,并用厨房纸吸去表面的水分;

2、撒上盐和胡椒粉搓均匀后腌制十五分钟;

3、锅中放少许油,热锅凉油放入塔嘛鱼进行煎制;

4、煎至两面变成金黄色后放入适量的香葱、盐和糖进行调味;

5、加入过面的清水后盖上锅盖,大火煮开后转小火慢炖十分钟;

6、加入适量的酱油进行调色;

7、将塔嘛鱼取出装盘;

8、使用淀粉将锅内的汤汁进行勾芡收汁后淋在塔嘛鱼的表面即可食用。

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