晒干的柿子怎么去涩（柿子晒干还涩怎么处理）

做好的柿子干不涩的。去涩有多种方法。比如：

一种是将柿子切片煮水捞出再来制作，第2种方法是烘烤好的柿子干放在保鲜袋里密封几天捂上几天就不涩了。三是把柿子皮去掉，在通风阴凉处晾成柿饼子，待柿子自然风干以后，涩味就没有了。