糯米欢喜丸子正宗做法（瘦肉糯米丸子正宗做法）

食材清单

猪前腿肉、糯米、淀粉 、 马蹄 、盐 、味精

烹饪步骤

步骤1

马蹄切碎备用

步骤2

把瘦肉和肥肉混合剁碎或绞碎。

步骤3

糯米提前用水泡几个小时，不然蒸不软。

步骤4

把肉末、淀粉（适量）、马蹄、调味品，不要加水用手捏均匀

步骤5

把调好的肉末搓成丸子，在沥干的糯米上来回滚动，直到糯米均匀粘上肉丸为止。

步骤6

锅中水烧开，蒸沾上糯米的丸子，20分钟即可