作为主食的淀粉类食品有哪些（淀粉类的食物指的是什么食物）

碳水化合物又称糖类，而糖类包括:单糖，二糖，多糖。淀粉就属于多糖的一种。而高碳水化合物淀粉主食主要有:1.大米，小米，线米，高粱米，江米，等等各种米饭。

2.馒头，饼，面条，等等各种面食。

3.马铃薯，红薯含的淀粉也比较多，也可以充当主食。