
鸭屁股上有两种腺体不能吃,一个是尾脂腺,一个是腔上囊。
尾脂腺位于鸭屁股背侧,呈对称分布。鸭会啄取这里的脂肪来保护羽毛,所以这个部位易有炎症;
而腔上囊位于直肠上部,属于淋巴器官,这里可能包含未分解的病原体等异物。
所以,鸭屁股是要整个切下来,弃之不用。一定要切干净,不要有残留。

鸭屁股上有两种腺体不能吃,一个是尾脂腺,一个是腔上囊。
尾脂腺位于鸭屁股背侧,呈对称分布。鸭会啄取这里的脂肪来保护羽毛,所以这个部位易有炎症;
而腔上囊位于直肠上部,属于淋巴器官,这里可能包含未分解的病原体等异物。
所以,鸭屁股是要整个切下来,弃之不用。一定要切干净,不要有残留。