豆丝炒面的家常做法（土豆丝炒面的家常做法步骤）

用材

马铃薯一个   辣椒2个

鲜面条一把   生抽酱油少量

大蒜瓣一两半   姜少量

做法

1，坐锅煮水烧开，水中放一点点食用盐，煮面条煮至八分熟。

2，鲜面条捞起来，过凉，控干预留。

3，煮面的另外将青椒土豆清洗切条，姜切条，大蒜瓣剁碎。

4，锅中放少量油，姜、蒜进行爆香，下炒土豆丝辣椒丝爆锅，加少量盐和生抽酱油。

5，炒土豆丝辣椒丝炒过后盛出，用锅内余油（若无余油则加少量油）炒八分熟的鲜面条，加生抽酱油，将青椒土豆丝添加，喜爱辣的能够加老干妈辣椒酱辣酱，煸炒匀称，盛盘。