做春笋如何才能去掉它的苦涩味

步骤/方式1

春笋只取比较嫩的部分

步骤/方式2

用水洗干净

步骤/方式3

放入冷水锅中

步骤/方式4

加一勺盐，煮20分钟即可取出春笋的苦涩味。

步骤/方式5

时间到，捞出放凉即可进行烹饪