扁豆和茄子怎么炒好吃（扁豆炒茄子的家常做法）

1

扁豆角摘净，洗净切丝。

2

茄子切条，葱切段。

3

热锅冷油爆香葱，放入扁豆角和茄子。

4

放半碗水和少许酱油，焖炒。

5

汤汁收尽时放盐和鸡精关火。

6

盛入盘中。