灌汤包子只加水不加皮冻可以吗（灌汤包一斤肉馅放多少皮冻）

可以。
因为灌汤包子的皮冻是为了让包子吃起来更加爽滑，而并非必须的配料。
只要灌汤和包子皮的质量好，只加水不加皮冻也能制作出美味的灌汤包子。
在烹饪中，通过对不同食材的搭配和烹调方法的选择，可以制作出各种美味的菜品。
当然，在保证口感的前提下，还需要考虑营养均衡和健康饮食的原则，让食物既美味又健康。