1.调味:冰糖味道甘甜,多可以用来作为菜品或饮品的调味剂,目前许多甜品如冰糖雪梨就是使用的冰糖作为食材的。
2.供能:冰糖中含有丰富的葡萄糖及果糖,服用后可以通过氧化循环供能,若是饥饿时可以服用少量冰糖。