炖牛蹄配料（炖牛蹄最忌四种调料）

牛蹄 1000克 

 胡萝卜 1－2根 

小葱花  少许

 生姜 2－4片

大蒜瓣 10克 

盐  适量 

酱油   1－3汤匙 

 蚝油 1－3汤匙 

料酒  1－3汤匙

油 适量 

黑椒粒 适量 

清水 适量 

 白糖 1汤匙