如何做五花肉炖粉条茄子（五花肉炖茄子粉条怎么炖）

1.锅中倒油，放入适量郫县豆瓣酱炒香，



2.放入五花肉，下入葱姜蒜翻炒去腥，



3.倒入适量料酒、醋，



4.下入切好的茄子丁，



5.放入适量盐，



6.加入适量开水，炖煮一会。放入粉条，盖上锅盖再炖一会，



7.汤汁快干时，放入适量生抽拌匀，



8.关火，加入适量味精出锅。