烤面筋酱用什么酱（烤面筋用豆瓣酱还是用甜面酱）

烤面筋酱通常会使用豆瓣酱作为主要的调味酱料。
因为豆瓣酱的辣度和咸度比较适宜，能够很好地与面筋的口感和味道相融合。
另外，一些人也会在豆瓣酱的基础上加入蒜蓉、姜末、酱油等调味料进行调配，以便使口感更加丰富，味道更加鲜美。
总的来说，烤面筋酱的配料可以根据个人口味进行自由搭配和调整，以达到最佳的口感和味道体验。