雷州红焖羊肉煲的正宗做法（雷州焖羊肉最正宗的做法）

1· 竹蔗剖开小条，红枣，党参，北芪洗净备好。

2· 玉米切成小段

3· 白萝卜去皮削滚刀块

4· 羊腿肉用清水泡去血水，期间要换水。。

5· 锅中倒入冷水，放三片姜

6· 羊腿肉冷水下锅，煮开，去掉血沫

7· 氽过水的羊腿肉，清洗干净，沥干水分

8· 锅下油爆香姜片

9· 倒入沥干水份的羊腿肉，大火爆炒，沿锅边淋入广东米酒，快速翻炒

10· 倒入开水，大火煮开

11· 煮开后，倒入电压力锅，分别放入竹蔗、红枣 党参 北芪 玉米 白萝卜

12· 加盖选择相应的功能，选择相应的口感，压力