炸花生米前怎样给花生米穿衣（炸花生米如何不掉花生衣）

把花生米清洗干净后，控干水分，倒入大碗中。打入两个鸡蛋，用筷子搅散，让每个花生米都能裹上蛋液。再加入适量玉米淀粉，搅拌均匀，给每个花生米都穿衣。然后就可以下锅炸制了。