辣椒籽苦怎么回事（为什么辣椒籽会发苦）

板面辣椒籽之所以发苦，最主要的原因在于辣椒籽在生长的过程中，有的时候还没有熟透熟透，辣椒仔是非常香甜的，只有没有完全成熟的辣椒籽会发苦