吕小厨馄饨馅儿怎么调（吕小厨馄饨馅怎么调又鲜又嫩）

1用料：

肥瘦肉馅 250g

葱 50克

干虾粉 3g

太太乐文蛤精 50克

白糖 10克

生粉 10克

鸡蛋 50克

生抽 5克

蒜 50克

干小虾米 20g

做法：肥瘦肉馅250g加入生粉10克，生抽5克，白糖10克和太太乐文蛤精50克

2打入一个鸡蛋50克

3加入3g干虾粉

4葱50克切末

5加入葱末50克，用筷子往一个方向搅拌均匀

6再用手反复摔打云吞馅，让馅料起胶，成品完成