食材:
糖3茶匙
生抽2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
马蹄100g
鸡蛋1个
生粉2汤匙
五花肉500克
葱蒜10克
蚝油10克
香菇8-10个
步骤 :
1· 切五花肉，先切成片状，再剁成肉沫，不要多得太烂太小
2· 加马蹄碎，加葱蒜，加生抽、蚝油，加胡椒粉，鸡蛋，生粉，少量糖，搅拌上劲，一定要多搅拌。
3· 香菇切十字刀花
4· 找个小奶锅，倒油，先小火
5· 丸子下锅后，开大火，炸到金黄色的，起锅
6· 等油温再次身高，把丸子放到锅里炸第二次。
7· 最后另外起汤锅，放水，把丸子放在锅里炖20分钟，后起锅前放进香菇煮2分钟，最后起锅后放点葱花。
