黄牛肉为什么不能吃（吃黄牛肉的好处和坏处）

不能吃。
因为黄牛（藏牛/野牛）生长环境恶劣，营养不良，身体里可能会积累大量重金属、细菌、寄生虫等有害物质，进食其肉类会对人体健康造成潜在危害。
此外，现在市场上销售的很多所谓“黄牛肉”实际上都是市场上染色过的普通牛肉，可能含有不健康的化学添加剂。
不建议食用黄牛肉，以避免身体健康风险。