刚瘦收下来是软的,煮个十几20分钟就可以熟了,如果是干麦子,可以煮半个小时到40分钟才能熟,记得小时候把那个小小麦去皮,我们煮着喝,那是我小的时候可能太穷了,没有豆类的代替,所以把麦子磨完皮煮汤喝,现在各种各样的豆类就不用种小麦了